Die Faire Milch Kuh

Am Maisinger Seehof hat sie nun kürzlich auch Einzug gehalten. Und das mit Ihr beworbene Produkt ebenfalls: Die faire Milch.

Sei es die feine Schaumkrone auf dem Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato oder als wesentliche Zutat in vielen Rezepten unserer Küche und Backstube: Bei uns gibts die faire Milch.

Wir wollen wissen wo sie herkommt, die Milch. Und wir wollen daß diejenigen die sie herstellen einen gerechten Preis dafür erhalten. Deswegen unterstützen wir das Projekt “Die faire Milch”.

Fair weil die Milchbauern damit fair bezahlt werden,

Fair weil die Kühe garantiert mit gentechnikfreiem Futter versorgt werden,

Fair weil damit wertvolle Arbeitsplätze, landwirtschaftliche Betriebe vor Ort und dadurch letztlich unsere schöne Kulturlandschaft geschützt und erhalten wird.

Getreu dem Motto “weil wir wissen wollen wo’s herkommt” und weil wir wollen daß Sie bei uns mit gutem Gefühl genießen können.

Weiterführende Informationen zur “fairen Milch” finden Sie unter www.die-faire-milch.de

Alkohlfreies Weizen vom Fass

Als relativ junge Biersorte erfreute sich das alkoholfreie Weißbier in den vergangenen Jahren einer rasant steigenden Beliebtheit.
Leider jedoch war dies für uns bisher mit dem nicht zu unterschätzenden Aufwand des Flaschenausschanks verbunden. (Den unprofessionellen Ausweg einiger anderer wesentlich größerer Biergärten dem Gast selbst das Einschenken zu überlassen haben wir dabei übrigens nicht wirklich in Erwägung gezogen.)
Höchste Zeit also nach einer wirklich praktikablen Alternative zu suchen.

Zu unserem Erstaunen war jedoch keine der etablierten und bekannten Weißbier-Brauereien in der Lage oder aufgrund betriebswirtschaftlicher oder technischer Bedenken heraus nicht bereit dazu ihr Bier nicht nur in Flaschen sondern auch ins Fass abzufüllen. Alle Anfragen an Brauereien und Getränkegroßhandel in den vergangenen zwei Jahren blieben erfolglos, bis vor 2 Wochen ein kleines Unternehmen ein neues Produkt vorgestellt hat.

Es freut uns sehr in der kleinen “Ankerbräu” aus Nördlingen nun einen flexiblen Lieferanten gefunden zu haben, der unserem Wunsch entsprechen kann. Dank des Erfindergeists der Nördlinger Braumeister können wir Ihnen nun ab sofort als erster Biergarten Bayerns und deutschlandweit einer von nur vier Gastronomiebetrieben alkoholfreies Weizen vom Faß anbieten.

Dies hat nicht nur geschmackliche Vorteile sondern auch ganz praktische: Sie möchten gerne ein “kleines” Alkoholfreies? Oder eine alkoholfreie “Ruß’n-Halbe”? Kein Problem für uns.

Um unserer regionalen Verbundenheit verstärkt Rechnung zu tragen und darüberhinaus das soziale Engagement des Kloster Andechs zu fördern läuft bei uns ab sofort das “Andechser Hell” der Andechser Klosterbrauerei aus dem Zapfhahn.

Bei den Weißbieren freuen wir uns auf eine hoffentlich langjährige Partnerschaft mit der Familienbrauerei Jacob aus Bodenwöhr. Überzeugen auch Sie sich von dem feinen Geschmack des einzigen 17 mal in Folge von der DLG mit der Goldmedaille ausgezeichneten Weißbieres.

Ein kleiner Geheimtipp: Das leichte Weizen vom Faß – schmeckt wirklich wie ein “richtiges” Weißbier hat aber nur etwa halb so viel Alkohol.
Und den Freunden der Biermischgetränke möchten wir besonders ans Herz legen den “Dunklen Ruß’n” zu probieren. Ob als Maß oder auch als Halbe ein erfrischender Genuß.

Viel Neues also, aber eins bleibt doch beim Bewährten: Alle Biersorten kommen bei uns vom Faß. Lediglich bei den Bockbieren müssen wir aus Qualitätsgründen auf die Flaschenware zurückgreifen.